Restaurant de la Poste
Reviews
Das "La Poste" in Schwabeiller ist nicht umsonst in die edle "Confrerie du veritable Flammekueche d´Alsace" aufgenommen. Es gibt viele Flammkuchen. Aber hier den ursprünglichsten in echtem Ambiente der ehemaligen Dorfschmiede und seinen enormes Einzugsgebiet hat dieses übersichtliche Restaurant, das nicht zum Touri-Bus-Bahnhof mutiert ist, redlich verdient. Der Patron, Michele Frison, steht höchstpersönlich am Holzofen. Wer das sehen möchte darf in die Küche kibizen, wenn er danach fragt. Die Dame des Hauses, Monique Frison, führt die Gastronomie, die sie vom Vater Albert übernommen hat, als Dame die ihr Handwerk von der Pike auf gelernt hat. Das merkt man und Mutter (und heute Grand-Mere) Minna schaut auch noch gelegentlich mal nach dem Rechten. Ein Familienunternehmen, in das eine exzellent ausgebildete junge Generation gerade einsteigt. Ich kenne das La Poste seit ich denken kann und habe es mit meinen Eltern, und meiner Familie heute, einige hundert Male besucht... Geburtstage, Feste und Feiern haben da stattgefunden. Vive "La Poste" [hoffentlich stimmt das so ;) ]
Miam, bon produit locaux
