Uns erging es ganz ähnlich. Das Essen war keine "große Küche" (Kalbsfleisch zäh wie eine Schuhsohle), obwohl laut Personal alles frisch zubereitet und daher auch mit "längeren Wartezeiten" zu rechnen ist, die in unserem Fall über eine Stunde betragen haben!!! (Aufnahme der Getränkebestellung erst nach Ermahnung nach 25 min) Obwohl Feiertage waren, kann man wohl von einem Restaurant, welches schon längere Zeit in Betrieb ist, verlangen, dass sie sich der erhöhten Gästezahl auch an Feiertagen gewachsen fühlt und die Gäste in angemessener Zeit bedient werden können. Unser Tipp: entweder mehr Personal bei Bedienung und Küche oder weniger Tische bzw. kleinere Karte und vorallem bei berechtigter Kritik der Gäste diese nicht mit Erklärungen wie: "Sie sind ja hier zum Essen und nicht auf der Flucht" bzw. "Sie sehen ja was hier los ist und Sie sind hier im Spreewald - Sie müssen damit rechnen solang warten zu müssen!" ab zu fertigen! Es ist sehr schade um dieses schöne Restaurant mit so einem miesen Service!!! Wir werden nicht noch einmal kommen und im Übrigen hatten wir nicht das erste Mal diese Erfahrung dort gemacht. Hier fehlt ganz einfach eine gute Konkurrenz.

Eine echte Enttäuschung. Der Service ist komplett unzureichend: Wenn man zum Essen Wein bestellt, sollte der Wein nicht erst dann kommen (vor allem nicht, wenn man drei ! Mal nachfragt), wenn die Mahlzeit wegen der irren Warterei schon aufgegessen ist. Die Preise stehen in keinem Verhältnis zur Qualität des Essens. Das ist reine Abzocke. Schade – das Ambiente ist eigentlich schön.

Meine Frau und ich sind seit einem Jahr Stammgäste im IL Fienile. Wir haben hier nach einer langen Zeit des Suchens wieder eine gastronomische Heimat gefunden. Das hat Gründe. Da sind als wichtigstes die Qualität der Gerichte, die Leistung der Küche und die Innovativität der Speisekarte. Diese drei Kriterien können sowohl wir wie auch etliche unserer Freunde nur mit exzellent bewerten. Erstklassige Rohstoffe, eine fantastische Veredelung selbiger zu tollen Gerichten und allein die Idee einer Wochenkarte (im Winter einer 14-tägigen) erhöhen die Vorfreude und den Abwechslungsreichtum. Die dargebotene Interpretation und Ausformung italienischer Küchenkunst gelingt hervorragend. So konnte ich z. B. bei so mancher Sauce nahezu niederknien vor dem Koch, der sie kreierte. Und - nicht nur was und wie gekocht wird ist aller Ehren wert, sondern auch die Abläufe in der Küche - und es ist ja fast front-cooking - sind perfekt. Es ist ein großes Vergnügen zu sehen, wie da ein Rad ins Andere greift. Es hat die Ästhetik eines gut choreographierten Balletts. Das zweite wichtige Kriterium ist der Service. Unter der Leitung von Herrn Friedo wirkt da eine Crew, die unaufdringlich präzise, höflich, freundlich und stets aufmerksam Gäste, Erwachsene wie Kinder, äußerst angenehm umsorgt. Schon die herzliche Begrüßung lässt den Stress einer meist harten Arbeitswoche vergessen. Das Überreichen der Speisekarten, das Aufnehmen der Bestellungen, die zeitrichtige Speisenabfolge, der Getränkeeinsatz und -service, das Nachlegen des Bestecks, das Abräumen usw. sind perfekt im timing. So, wie es einfach Spaß macht, als Köche eingespielte Profis beobachten zu dürfen, genauso gern schauen wir Herrn Friedo bei seiner Arbeit zu. Und schnell wird dabei klar: Hier hat einer seine Bestimmung gefunden. Da kommen Talent, große Aufmerksamkeit, Präzision, Disziplin, Professionalität und sehr unauffälliges aber zielgenaues Führen seiner Mitarbeiter zusammen. Und trotzdem wirkt alles leicht und humorvoll. Das dritte wichtige Kriterium ist das Ambiente. Auch hier setzt das Il Fienile Maßstäbe. Es hat genau jenen Charme, den wir suchen. Nichts wirkt aufgesetzt oder gar kitschig. Der Sitzkomfort ist erstklassig. Die Sichtachsen im Restaurant sind sehr gut durchdacht. Das Beleuchtungskonzept ist ohne Fehl und Tadel. Die gesamte Gestaltung vermittelt Geborgenheit bei guter Modernität. Man fühlt sich einfach wohl. Und so ensteht ein wunderbarer Dreiklang aus Küchenqualität, Service und Ambiente ohne jeden Misston. Diese Einschätzung und die daraus folgende uneingeschränkte Empfehlung beruhen nicht auf einem einmaligen Besuch sondern auf einem ganzen Jahr voller toller gastronomischer Erlebnisse.

Heute am Ostersonntag mussten wir das Personal nach 25 Minuten darauf hinweisen, dass wir (11 Personen) noch keine Getränkebestellung abgegeben hatten. Nach weiteren 10 Minuten war es endlich soweit und wir konnten unsere Getränke-und Speisenwünsche äußern. Nun hieß es Geduld zeigen....nach ewig langen weiteren 60 Minuten bekamen wir endlich unser Essen. In der Zwischenzeit wurde weder nach weiteren Getränkewünschen gefragt, noch uns mitgeteilt das es ein wenig länger dauert. Bis wir alle unser Essen hatten vergingen weitere 10 Minuten, so das wenn alle gewartet hätten das Essen wieder kalt gewesen wäre. Als es an die Bezahlung ging, wollten wir den Restaurantleiter (Herr Friedo) sprechen um ihn auf die Mißstände hinzuweisen. Dieser erschien auch und man wird es kaum glauben, aber er hatte kein einsehen bzw. sein Auftreten entsprach definitiv nicht einem Chef der in der Dienstleistungsbranche tätig ist. Fazit: wenn ihr viel Zeit und Langeweile habt, dann geht hin....ansonsten sucht euch lieber ein anderes Restaurant. Im übrigen war das nicht mein erster Besuch dort und es war die letzten Male ähnlich!!!!

Hier sitzt man an einem schönen Sommerabend und auch sonst sehr gut und kann die leckeren Antipasti, Secondi und dergleichen genießen. So ein guter Italiener muss unbedingt weiter empfohlen werden.